Batasiolo Batasiolo, Barolo Docg Bussia Vigneto Bofani 2014

Vinificación: Después de una cuidadosa selección, las uvas ve Nebbiolo procedentes del viñedo Bofani en Bussia, se ramifican, maceran y se dejan en fermentación sobre las cáscaras por lo menos 10-12 días en tanques de acero a temperatura controlada, con periódicamente reemplazos. El refinado se realiza en barricas de roble de Eslavonia y posteriormente en depósitos de acero inoxidable. Después de este período el afinamiento continúa en botella..

Viñedos: Considerado el "Rey de los vinos", deriva de la vinificación de las uvas Nebbiolo en pureza dentro de los once municipios destinados. Muchos piensan que su nombre proviene de las "nieblas" que en otoño recubren los viñedos en el momento de la cosecha. La piel delgada, un ciclo vegetativo en viña largo, el color de la descarga y una noble astringencia son las características varietales predominantes para el símbolo del Piamonte y de Italia en el mundo..

Territorio: El territorio de las "Munie" de Bussia ofrece la síntesis perfecta entre las margas grises orientales y los suelos arcillosos occidentales. Una finca excepcional por ubicación, características e historicidad..

Marca: Batasiolo, una mezcla de tradición y modernidad. A la búsqueda continua de la mejor sinergia con la naturaleza: las mejores innovaciones tecnológicas para el análisis y seguimiento nos permiten intervenir solo si es necesario y cuidar todos los aspectos que contribuyen a crear vinos de excelente calidad..