Batasiolo Batasiolo, Barolo Docg Boscareto 2014, 750 Ml

Vinificación: Las uvas Nebbiolo, vendimiadas manualmente en la segunda mitad de octubre en el viñedo Boscareto en Serralunga, se despalilla, maceran y se dejan fermentar en los hollejos durante al menos 10-12 días en tanques de acero a temperatura controlada, con remontados periódicos. El afinamiento se lleva a cabo en barricas de roble de Eslavonia durante al menos dos años, tras lo cual el afinamiento continúa en botella..

Viñedos: Considerado el "Rey de los vinos", deriva de la vinificación de uvas Nebbiolo en su pureza, dentro de los once municipios destinados. Muchos piensan que su nombre derive de la "niebla" que cubre los viñedos en otoño en la época de la vendimia. Su hollejo fino, un largo ciclo vegetativo en el viñedo, su color apagado y una noble astringencia son las características varietales predominantes en el símbolo de Piemonte y de Italia en el mundo..

Territorio: Desde las laderas del cerro dominado por el Resort de su propiedad, es ejemplo de cuánto los cerros meridionales de Serralunga ocupan un lugar especial en la vinificación del Barolo. Tradición y austeridad, frescura y taninos, son solo algunos de una larga serie de descriptores que hacen de este vino un amante despiadado, irresistible en su vínculo territorial, si bien pueda hacerse esperar eternamente..

Marca: Batasiolo, una mezcla de tradición y modernidad. A la búsqueda continua de la mejor sinergia con la naturaleza: las mejores innovaciones tecnológicas para el análisis y seguimiento nos permiten intervenir solo si es necesario y cuidar todos los aspectos que contribuyen a crear vinos de excelente calidad..