Batasiolo Batasiolo, Barolo Docg Briccolina 2014, 750 Ml

Vinificación: Las uvas Nebbiolo, vendimiadas manualmente en la segunda mitad de octubre del viñedo Briccolina en Serralunga, se despalilla, maceran y se dejan fermentar en los hollejos durante al menos 10-12 días en depósitos de acero a temperatura controlada, con remontados periódicos. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante al menos dos años, tras lo cual continúa el afinamiento en botella..

Viñedos: Considerado el "Rey de los vinos", deriva de la vinificación de uvas Nebbiolo en su pureza, dentro de los once municipios destinados. Muchos piensan que su nombre derive de la "niebla" que cubre los viñedos en otoño en la época de la vendimia. Su hollejo fino, un largo ciclo vegetativo en el viñedo, su color apagado y una noble astringencia son las características varietales predominantes en el símbolo de Piemonte y de Italia en el mundo..

Territorio: Una hectárea orientada al sur/oeste en medio de una de las zonas más codiciadas de Barolo. Las margas calcáreas de origen Elveziano de Sant'Agata Fossile revelan plenamente la dureza de Serralunga, que, encontrando la suntuosidad de la barrica de roble francés, calma gradualmente hasta el aroma más agudo y penetrante y da pasión a un vino que nunca envejece. La Briccolina es para Batasiolo como la Estrella Polar es para el Firmamento, un vino que no teme sobresalir y destacar entre las excelencias..

Marca: Batasiolo, una mezcla de tradición y modernidad. A la búsqueda continua de la mejor sinergia con la naturaleza: las mejores innovaciones tecnológicas para el análisis y seguimiento nos permiten intervenir solo si es necesario y cuidar todos los aspectos que contribuyen a crear vinos de excelente calidad..