Sanchez Romero Carvajal - Paleta Bellota 100% Ibérico
tramo de 5 a 6 kg de peso
Producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera.
A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras.
196,03 €
Ventajas
Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo.
Al tacto: untuoso y con la resistencia justa.
En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros.
Fecha actualización: 06/09/2024 00:33:33
Desventajas
Características de - Paleta Bellota 100% Ibérico
P/N : T5150148
EAN : 8410468007008
Sanchez Romero Carvajal
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