Beronia Verdejo - Vino D.O. Rueda - 6 Botellas x 750 ml

COMENTARIOS ENOLÓGICOS Beronia Rueda 2017 presenta un color amarillo pálido con matices verdosos. De gran intensidad aromática, posee notas de hinojo, flores blancas, hierba fresca y fondo anisado y balsámico. En boca es untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo..

SERVICIO Y MARIDAJE Ideal para acompañar pescados en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas. Pasta, arroces y quesos combinan también perfectamente con este vino..

VENDIMIA La vendimia 2017 en Rueda ha proporcionado unos parámetros ideales para la elaboración de vinos blancos de calidad. Las lluvias de primavera retrasaron el envero, con un final de verano muy cálido propiciando un final de maduración más lento. Los vinos de la añada 2017 tienen más estructura en boca gracias al excelente estado de la uva y a la correcta maduración de las mismas. Esta vendimia fue más tardía de lo habitual debido a las altas temperaturas, se inició el 30 de septiembre buscando el mejor equilibrio entre el grado y la acidez. En julio, realizamos la poda en verde para adecuar el potencial productivo en busca de la máxima calidad. Siendo 2017 un año cálido nos encontramos vinos frescos con un perfil de aromas maduros pero con buena acidez..