Beronia Ecológico Crianza - Vino D.O.Ca. Rioja - 6 botellas de 750 ml

COMENTARIOS ENOLÓGICOS Presenta un profundo color granate de capa alta, limpio y muy brillante. En su atractiva nariz encontramos hierbas aromáticas como romero, tomillo y eneldo, sobre un suave sotobosque. con toques especiados, sobre todo a clavo y aromas minerales. En boca resaltan notas especiadas dulces, como la canela, y destaca una buena acidez dando un gran equilibrio en boca. En el fondo se aprecian sabores de fruta deshidratada, de melocotón y albaricoque..

SERVICIO Y MARIDAJE Ideal para acompañar ahumados, todo tipo de mariscos, ensaladas, cremas frías y platos elaborados con verduras o arroces. Conservación en un lugar fresco (máximo 14ºC), sin iluminación directa ni malos olores. Consumo recomendado desde su salida al mercado hasta 2022..

VENDIMIA El año climatológico 2015 ha estado marcado por un invierno frío y húmedo, con abundantes precipitaciones. La brotación de los viñedos fue algo más tardía de lo que es habitual, pero las altas temperaturas de primavera hicieron que en el momento de floración hubiera un adelanto de diez días respecto a una cosecha habitual, manteniéndose este adelanto hasta la vendimia. La climatología favoreció durante todo el ciclo el excelente estado vegetativo del viñedo. Una de las particularidades más destacadas de esta vendimia 2015, ha sido su desarrollo prácticamente simultáneo en todo el territorio de la Denominación DO Ca. Rioja, comenzando a primeros de septiembre en las zonas orientales más tempranas y finalizando en los primeros días de octubre en las zonas de mayor altitud, razón por la que se ha tenido que realizar una vendimia muy selectiva..