Vins&Co Barcelona - Pack 3 botellas Vino Espumoso Blanco Tollodouro Brut

VIÑEDO: Viñedo dividido en parcelas situado en la Subzona de O Rosal. Su orientación sur y la proximidad al río Miño y al océano Atlántico forman un microclima que garantiza la óptima maduración de la uva..

NOTA DE CATA: Este vino espumoso se destaca por su color amarillo pajizo con reflejos dorados. Expresivo y equilibrado. Con recuerdos a fruta fresca. Burbuja fina, buena acidez y final largo y afrutado..

ELABORACIÓN: Partiendo de un vino blanco base de la variedad Albariño se elabora el vino espumoso Blanco Tollodouro Brut por el método tradicional de Champagne, estando en fase de rima por un periodo de 9 meses, a una temperatura controlada de 12-13 grados en la cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botella..

MARIDAJE: El vino espumoso Blanco Tollodouro Brut es ideal para acompañar mariscos cocidos, pescados a la plancha, pollo con salsa de cítricos, quesos de baja curación..