Protos Vino Tinto FINCA EL GRAJO VIEJO, Vino Tinto

Ribera del Duero 75 cl

Viñedo con cepas muy antiguas, plantado hace 80 años y con rendimientos muy pequeños (1,500kg/ha) a una altura de 815mts, vendimia manual con fermentación alcohólica y maceración en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, fermentación maloláctica en barricas bordelesas nuevas de roble francés de tres tonelerías diferentes.

68,85 €

Ventajas

Profundo color rojo cereza con matices violáceos, vino elegante, con un buen abanico aromático y una gran complejidad, donde una exclusiva madera de roble francés se ensambla perfectamente con una fruta negra de excelente maduración.

Sabroso, amplio, potente, pero con un tanino fino y elegante, muy expresivo, con el nervio que le da la acidez de estas viñas cultivadas en terrenos muy pobres, final largo, agradable y persistente donde sobresale el toque tostado, va a tener una larga vida por su estructura y buen equilibrio tanino noble-acidez.

Marida con vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo..

Contenido de alcohol (alc/vol): 14.5 porcentaje por volumen.

Volumen paquete: 750.0 mililitros.

Volumen: 750.0 mililitros.

Fecha actualización: 06/09/2024 00:30:16

Desventajas

Características de Vino Tinto FINCA EL GRAJO VIEJO, Vino Tinto