Bongiovanni Farine e Bonta' Naturali Harina de Cebada Semi-Integral 25Kg Bio 25000 g

Se utiliza del 0,5% al ??2%, en repostería, para mejorar la levadura (aumenta la cantidad de amilasa), el sabor, para dar una costra dorada y para aumentar la extensibilidad del gluten..

Bongiovanni es una empresa activa desde 1880 en Pogliola en la provincia de Cuneo, Italia..

Bongiovanni es una empresa que utiliza únicamente energía renovable de producción propia del sistema fotovoltaico y del agua que fluye en el canal adyacente..