Almavid Tinto Madurado - 3 botellas x 750ml - total: 2250 ml

Viñedos ubicados en Valmojado (Toledo) a una altitud media de 650 metros, con un clima continental extremo. Suelo arenoso de origen granítico, cascajos en superficie, ácido, pobre en calcio y profundo.

Vendimia manual, con estricta selección en viña. Despalillado y estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable, a 25ºC máximo, bazuqueos diarios y 2 delestages, encubado 8 días.

Fermentación maloláctica en depósito y crianza de 4 meses en barricas nuevas de 225 litros de roble francés (Quercus Petrea). Embotellado sin estabilizar y con ligera filtración. EAN: 8437009122907.